（水）
【概要】 埼玉県行田市は、知る人ぞ知る名物が、「ゼリーフライ」だ。「ええっ、ゼリーフライってゼリーに衣を付けて揚げちゃうの!?」というのがこの名前を聞いたときの当然の反応。しかし実際は、この地域に昔から伝わる軽食の定番メニューなのだ。
ゼリーフライの正体は、おからとジャガイモコロッケの材料を混ぜ合わせ、衣を付けずに素揚げにしたもの。表面はカリっと香ばしく、中はもちもち。いちど箸をつけるとやみつきになる食感だ。取材当日も、電話予約をして持ち帰る人がひっきりなしで、人気のほどがうかがえる。問題の名前については、形が銭の形をしているため、「ゼニフライ」がなまって「ゼリーフライ」となったらしい。
うっかり騙されるところだった？？？
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